Caprese Salat
Zutaten für 3 Personen:
berechnen für
Mozzarella Tomate Basilikum Olivenöl Aceto Balsamico Crema Salz Pfeffer
Info:
Rot-Weiß-Grün ... das kann nur italienisch sein.
Schritt 1
Mozzarella in Scheiben schneiden, die reifen Tomaten waschen und in etwa 5-7 mm gleich dicken Scheiben schneiden. Hier Gilt die Regel : Eine Scheibe Tomaten - Eine Scheibe Mozzarella.
Schritt 2
Die Tomaten und Mozzarellascheiben belegt man immer zur hälfte übereinander. Dazwischen kommt noch ein Blatt Basilikum. Somit bekommt man die italienische Flagge : Rot-Weiß-Grün.
Schritt 3
Hier darf Olivenöl nicht fehlen - mit 4 bis 5 EL übergießen. Frischgemahlenen Meeressalz und Pfeffer dazugeben. Zum Schluss kommt noch etwa 2 EL Aceto Balsamico "Crema" dazu. Lasst es Euch schmecken.
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